Doanh nghiệp Quảng Nam 0905 454 348

Bánh Sinh Nhật Thăng Bình

Tag : Chuyên cung cấp bánh kem Thăng Bình

Chuyên cung cấp bánh kem Thăng Bình

Bánh Sinh Nhật Thăng Bình

Địa chỉ : Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam

Mã thuế :

Đại diện : Nhật An

Điện thoại : 0914454348

Gmail :

Website :

Kinh doanh : Bánh kem cưới hỏi, sinh nhật,...

  • Chi Tiết Nổi Bật
  • Hình Ảnh
  • Liên Hệ

Bánh kem cưới hỏi, sinh nhật,...

Chuyên cung cấp bánh kem Thăng Bình

1. Nguyên liệu làm bánh kem sinh nhật

1.1 Nguyên liệu làm cốt bánh

Nếu bạn đang có ý định làm một chiếc bánh kem sinh nhật có kích thước khuôn tròn khoảng 18 – 21cm thì cần chuẩn bị số lượng như sau:

- Bột mì đa dụng: 40g

- Bột ngô: 40g

- Bơ lạt: 30g

- Sữa tươi không đường: 15g

- Trứng gà: 4 quả có khối lượng khoảng 55 – 60g

- Đường: 80g

- Chanh tươi: ¼ quả

- Một ít muối.

Nếu trường hợp không dùng bột mì đa dụng mà sử dụng bột làm bánh cake flour thì cần thay đổi tổng lượng bột theo tỉ lệ cake flour 3 : 1 bột ngô.

1.2 Nguyên liệu làm phần kem

- Lòng trắng trứng: 1 quả

- Đường cát trắng khoảng: 50g

- Bơ lạt: 100g.

1.3 Dụng cụ làm bánh

- Bát tô trộn nguyên liệu, máy đánh trứng hoặc phới lồng cầm tay, khuôn làm bánh, lò nướng, túi bắt kem và găng tay cách nhiệt.

2. Cách làm bánh kem sinh nhật cơ bản

Cách làm cốt bánh kem

Bước 1: Đánh lòng đỏ trứng với bột

- Cho sữa, bơ và dầu ăn đã chuẩn bị vào một cái âu rồi đem hấp cách thủy. Đợi cho đến khi bơ tan thì khuấy đều và bắc xuống khỏi bếp. Khi hấp hỗn hợp này, không đun quá nóng hay để sôi mạnh, như thế sẽ dẫn đến vón cục khi trộn với bột. Chỉ cần hấp ấm ấm là được.

- Rây bột mì và bột ngô cho thật mịn trước, sau đó trộn vào cùng với hỗn hợp vừa hấp ở trên xong.

- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Đem phần lòng đỏ và khuấy đều tay theo cùng 1 chiều cho đến khi bột mịn, sệt và không vón cục.

Bước 2: Đánh lòng trắng trứng

- Cho phần lòng trắng trứng còn lại vào một cái âu lớn thật sạch và dùng máy đánh trứng để đánh cho bông.

- Ban đầu chỉ cần nhấn máy ở mức nhỏ, sau 10 giây thì mở mức lớn nhất, đánh trong 35 – 40 giây, khi thấy các bọt khí xuất hiện thì tắt máy. Kiểm tra nếu thấy hỗn hợp cứng, dốc xuống không chảy ra ngoài là được.

- Tiếp tục mở máy và cho đường vào, đánh cho đến khi thấy hỗn hợp lòng trắng trứng dẻo, sệt, mịn, nghiêng không đỏ, có thể múc thành miếng được là đạt.

- Cho một chút muối thật ít, cướt cốt của ¼ quả chanh vào âu và trộn đều lên.

- Chia phần lòng trắng trứng đã được đánh bông ra làm 3. Mỗi lần cho một phần vảo phù lên lớp bột, xúc và đảo từ dưới lên để giúp lòng trắng trứng và bột hòa quyện. Điều này cũng hạn chế làm cho bọt khí trong lòng trắng trứng bị vỡ.

Bước 3: Cho bột vào khuôn

- Trước khi cho bột vào khuôn, nên lót thêm giấy bạc hoặc giấy nến, phủ một lớp dầu ăn hoặc bơ lạt lên khuôn để sau khi nướng xong, bánh không bị dính vào khuôn.

- Cho toàn bộ hỗn hợp bạn đã thực hiện trên đây vào khuôn làm bánh. Gõ xuống bàn vài cái để những bọt khí lớn vỡ bớt.

Bước 4: Nướng bánh

- Để nướng bánh, lò nướng phải được mở trước ở nhiệt độ 165 độc C hoặc 175 độ C trong 10 – 15 phút (đối với khuôn sẫm màu) trước khi cho bánh vào nướng.

- Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ đã được đặt trước đó, nướng 2 lửa trong khoảng từ 25 – 30 phút là được.

- Nướng đến khi ngửi thấy mùi thơm, nhấn nhẹ vào mặt bánh thấy lõm rồi phồng trở lại là được. Sau đó thì lấy bánh ra.

Nhiệt độ trên đây là dành cho lò nướng lớn, có nhiệt độ ổn định. Nếu như nhà bạn chỉ dùng loại lò nướng nhỏ, nhiệt độ chênh lệch giữa lửa trên và lửa dưới thì nên hạ nhiệt độ xuống tè 10 – 15 độ C, nướng trong thời gian dài hơn để bánh không bị lõm xẹp trong khi nướng.

2.2 Cách làm kem phủ

Bước 1: Nấu đường

- Bạn chuẩn bị một nồi nước nhỏ, sau đó đổ đường vào. Lượng đường và nước xâm xấp nhau. Sau đó đem nấu lên cho đến khi đường tan hoàn toàn và keo lại là được.

Bước 2: Trộn đường với lòng trắng trứng

- Đường đã được nấu keo lại đem cho ra tô cùng với lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh thật mạnh ở mức cao cho đến khi hỗn hợp bông lên và tơi xốp.

Bước 3:
Trộn bơ

Với hỗn hợp đường và lòng trắng trứng, bạn tiếp tục cho bơ lạt vào và đánh tiếp. Một khi cảm thấy hỗ hợp mịn và sệt lại là được. Và hỗn hợp sau cùng này được gọi là kem bơ.

3. Trang trí bánh kem sinh nhật đẹp

Nguyên liệu trang trí

Để trang trí được một chiếc bánh kem đẹp mắt, hấp dẫn còn tùy thuộc vào sở thích, độ khéo tay của bạn nữa. Tuy nhiên, có một số nguyên liệu cơ bản thường được dùng để trang trí bánh kem như sau:

- Kem bơ (đã được làm ở phần 2)

- Các loại trái cây như dâu, cherry,

- Chocolate hoặc bột cacao…

3.2 Cách trang trí

Bước 1: Phủ kem lên bánh sinh nhật

- Với phần kem bạn đã chuẩn bị, bạn giữ lại một ít để cho vào túi bắt kem để làm những chi tiết trang trí nhỏ khác. Phần còn lại thì phủ lên toàn bộ cốt bánh.

- Khi phủ, bạn chú ý phủ đều ở mặt trên và xung quanh bánh, phết cho láng mịn.

Bước 2: Cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh

- Để việc trang trí được tốt hơn, phần kem không bị chảy hay lem ra khi trang trí thì nên cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 20 – 25 phút sau khi phủ kem. Như vậy việc trang trí sẽ dễ dàng hơn.

Bước 3: Trang trí bánh kem

Đây chính là bước mà bạn hoàn toàn có thể thỏa sức sáng tạo theo ý thích của mình.

- Nếu muốn ăn bánh kem phủ socola, bạn có thể nấu chảy socola với Whipping cream theo tỉ lệ 1:1, sau đó nhanh chóng đổ hỗn hợp lên giữa mặt bánh, như vậy thì socola sẽ nhanh chóng dàn đều toàn bột bề mặt chiếc bánh. Hoặc nếu bạn chỉ muốn tạo những đường chảy socola thì có thể cho vào túi bắt kem, cắt đầu túi thật nhỏ và bóp nhẹ theo viền bánh.

- Còn không thì bạn có thể làm đơn giản hơn với trang trí bằng kem tươi, rắc thêm bột cacao hay các loại trái cây như nho, dâu hay cherry cũng rất ngon và hấp dẫn.

4. Yêu cầu thành phẩm và bảo quản

- Phần cốt bánh kem nở xốp, mềm, đủ ẩm và đủ nặng để đỡ phần trang trí.

- Bánh khi nướng không bị lõm, vỡ.

- Bánh không có mùi tanh của trứng.

- Phần trang trí bánh kem được làm gọn gàng, sạch sẽ, không để kem bị dính lên những phần trang trí khác.

Sau khi hoàn thiện, bánh kem cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc trong tủ bánh kem ở nhiệt độ dưới 10 độ C.

Bánh kem tươi Thăng Bình

Bánh kem tươi Thăng Bình

Cung cấp bánh kem tươi Thăng Bình

Cung cấp bánh kem tươi Thăng Bình


  

 
BÁNH SINH NHẬT THĂNG BÌNH

      Những chiếc bánh sinh nhật đẹp, độc, dễ thương và ý nghĩa sẽ là món qua tuyệt với bạn có thể dành tặng cho chính bạn hoặc những người bạn yêu thương nhất. Những chiếc bánh sinh nhật này chắc chắn sẽ làm cuộc sống trở lên hạnh phúc hơn.

Cửa hàng bánh sinh nhật Thăng Bình chuyên cung cấp:
- Bánh sinh nhật được làm từ hương vị mới nhất, với các mẫu bánh đẹp độc đáo, có thể kết hợp với số hương vị trái cây như sô cô la đen, dâu, bơ dứa.
 

Gần đây có nhiều loại bánh sinh nhật khác nhau, và hương vị bánh cũng khác nhau. Bánh sinh nhật là một giải pháp được tổ chức cho một trẻ sơ sinh hay trong mọi năm đến ngày sinh nhật của mỗ người kể cả người già. Vì vậy cách trang trí và hương vị của bánh sinh nhật cũng phải phù hợp với mọi lứa tuổi.
 

- Cửa hàng chúng tôi có nhận làm bánh theo yêu cầu.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn, đặt mẫu bánh đẹp nhất dành tặng cho bạn bè và người thân trong dịp sinh nhật, lễ, tiệc.


Kính chúc Quý khách hàng sức khỏe và tiêu dùng thông minh nhất! 
  Trân trọng 
 DOANHNGHIEPQUANGNAM.NET

Chuyên cung cấp bánh kem tươi tại Thăng Bình

Chuyên cung cấp bánh kem tươi tại Thăng Bình

Chuyên cung cấp bánh kem tại Thăng Bình

 
BÁNH SINH NHẬT THĂNG BÌNH

Địa chỉ: Hà Lam - Thăng Bình - Quảng Nam 

Điện thoại:
 0914 454 348

 

 
BÁNH SINH NHẬT THĂNG BÌNH

Địa chỉ: Hà Lam - Thăng Bình - Quảng Nam 

Điện thoại:
 0914 454 348

 


98
THÀNH VIÊN
Lượt xem: 815
Ngày đăng tin:
03/07/2019
Hôm nay ,
Liên hệ trực tiếp

Mẫu bánh kem đẹp Mẫu bánh kem đẹp
Mẫu bánh kem đẹp 1 Mẫu bánh kem đẹp 1
 
Bánh Sinh Nhật Thăng Bình


ĐƯỢC ĐĂNG TIN BỞI:

DỊCH VỤ QUẢNG CÁO TOP GOOGLE

Liên hệ quảng cáo : 0905 713 020

Cam kết hoàn tiền 100% nếu không lên top 1-10 Google

Quảng Cáo Ổn Định, Đúng Vị Trí Top 1-10 Google!

Không Giới Hạn “Số Lượng Clicks Chuột”

Hiển Thị Quảng Cáo 24/24!

Hỗ Trợ Nhiệt Tình Khi Khách Hàng Yêu Cầu!

Chi phí thấp, hiệu quả cao, lợi ích lâu dài

Trân Trọng Hợp Tác Với Qúy Khách !

Gọi: 0914454348